Περιγραφή

Μεριδες 6-8
Χρονος εκτελεσης
75 λεπτά
Συστατικά:
½ κιλό μακαρόνια χοντρά
1 κιλό κιμάς
1 ½ φλ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένη
½ φλ.  μαργαρίνη
½ φλ. κρασί λευκό
1 κρεμμύδι  ψιλοκομμένο
½ κιλό ντομάτες ώριμες
1 δόση μπεσαμέλ
αλάτι και πιπέρι άσπρο
Οδηγίες:
1. Βράζουμε  τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό (να κρατάνε λίγο) και τα σουρώνουμε καλά.
2. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών (τους κρόκους των οποίων θα χρησιμοποιήσουμε για την μπεσαμέλ) και τα ανακατεύουμε με τα μακαρόνια.
3. Τα πασπαλίζουμε με το μισό τυρί.
4. Βάζουμε τον κιμά με το βούτυρο και το κρεμμύδι να ...

Υλικά:

½ κιλό μακαρόνια χοντρά
1 κιλό κιμάς
1 ½ φλ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένη
½ φλ.  μαργαρίνη
½ φλ. κρασί λευκό
1 κρεμμύδι  ψιλοκομμένο
½ κιλό ντομάτες ώριμες
1 δόση μπεσαμέλ
αλάτι και πιπέρι άσπρο ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr