Περιγραφή

Μεριδες 8
Χρονος εκτελεσης
Συστατικά:
15 αγκινάρες, καθαρισμένες, στεγνωμένες
5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα - και το πράσινο μέρος
περίπου 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
8 κ.σ. από  ψιλοκομμένο άνιθο, μυρώνια και καυκαλήθρες
8 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 αυγά χτυπημένα
200 γρ. μετσοβόνε κομμένο κυβάκια
φρεσκοτριμμένο πιπέρι κι αλάτι κατά βούληση

1 πακέτο έτοιμη ζύμη κουρού
1 κρόκο αυγού και λίγο γάλα για την επικάλυψη
Οδηγίες:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.

Σε βαριά κατσαρόλα σε μέτρια δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια με τις αγκινάρες χοντροκομένες, μέχρι να μαλακώσουν προσθέτοντας  λίγο λευκό ...

Υλικά:

15 αγκινάρες, καθαρισμένες, στεγνωμένες
5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα - και το πράσινο μέρος
περίπου 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
8 κ.σ. από  ψιλοκομμένο άνιθο, μυρώνια και καυκαλήθρες
8 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 αυγά χτυπημένα
200 γρ. μετσοβόνε κομμένο κυβάκια
φρεσκοτριμμένο πιπέρι κι αλάτι κατά βούληση

1 πακέτο έτοιμη ζύμη κουρού
1 κρόκο αυγού και λίγο γάλα για την επικάλυψη ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr