Περιγραφή

ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΕ ΑΡΑΚΑ

Μάλλον ασυνήθιστος συνδυασμός για την Ελληνική κουζινα. Η έμπνευση ήρθε παλι απο την Ιταλική κουζίνα και αφού δοκιμάσαμε τις πολύ πετυχημένες σουπιές με αρακά.
Είναι μια γευστική έκπληξη και αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσετε, ιδίως αυτήν την εποχή που μπορείτε να βρείτε και φρέσκο αρακά!
Χρησιμοποίησα δύο μέτρια χταποδάκια, που ψάρεψε ο ψαράς της οικογένειας; μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μοσχούς (μοσχοχτάποδα).



Δόση :
για 4 άτομα

Βαθμός δυσκολίας :
μέτρια δύσκολο

Υλικά :
2 μέτρια χταποδάκια (1200gr),
1 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί,
3 δαφνόφυλλα,
5 κεδροκούκουτσα,
5 μπαχάρια,
10 κόκκους ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://illaboratoriodimmskg.blogspot.com