Περιγραφή

Μεριδες 6 βάζα των 250 γρ.
Χρονος εκτελεσης
60 λεπτά
Συστατικά:
2 κιλά πολύ ώριμα σύκα μαύρα ή πράσινα
1 κιλό ζάχαρη μαύρη
1 μήλο ψιλοκομμένο
χυμό από 1 λεμόνι
1 βανίλια
4 ξυλαράκια  κανέλα
8 τεμ. αστεροειδή γλυκάνισο
Οδηγίες:
Πλένουμε τα σύκα μας καλά, κόβουμε τα κοτσάνια και λίγο την κάτω μεριά και μετά τα κόβουμε στα τέσσερα.
Καθαρίζουμε ένα μήλο και το τρίβουμε στον τρίφτη.
Εμένα οι μαρμελάδες μου αρέσουν να έχουν μέσα κομμάτια φρούτου γιατί έτσι  καταλαβαίνω την γεύση του φρούτου πιο καλά και για αυτό ποτέ δεν πολτοποιώ τα φρούτα.



Βάζουμε κλασσικά ...

Υλικά:

2 κιλά πολύ ώριμα σύκα μαύρα ή πράσινα
1 κιλό ζάχαρη μαύρη
1 μήλο ψιλοκομμένο
χυμό από 1 λεμόνι
1 βανίλια
4 ξυλαράκια  κανέλα
8 τεμ. αστεροειδή γλυκάνισο ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr