Περιγραφή

Μεριδες 20-25
Χρονος εκτελεσης
4 ώρες + 30 λεπτά
Συστατικά:
15 κυδώνια με λεία φλούδα, βαριά στο χέρι και αρωματικά
1 κιλό ζάχαρ
2 λοβούς βανίλιας
1 κλαράκι αρμπαρόριζα


Οδηγίες:
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κυδώνια, αφαιρώντας τα κοτσάνια, τα σκληρά μέρη και τα φλούδια.
Βάζουμε τα καθαρισμένα κυδώνια σε μια γάστρα και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 °C , για 2 ώρες περίπου μέχρι να μαλακώσουν πολύ.
Αλέθουμε τα φρούτα στο blender ώστε να γίνουν πολτός. Για να είμαστε βέβαιοι ότι δεν θα έχει περάσει κανένα σκληρό κομματάκι μέσα στο κυδωνόπαστο, ...

Υλικά:

15 κυδώνια με λεία φλούδα, βαριά στο χέρι και αρωματικά
1 κιλό ζάχαρ
2 λοβούς βανίλιας
1 κλαράκι αρμπαρόριζα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr