Περιγραφή

Η παντζανέα “panzanella” είναι μια Ιταλική σαλάτα από την Τοσκάνη που γίνεται με μπαγιάτικο ψωμί και ντομάτες.  Συνήθως στη σαλάτα αυτή προσθέτουν διάφορα λαχανικά, αντζούγιες και το ψωμί που βρέχεται με το  ελαιόλαδο και ξύδι.
Η ονομασάι μάλλον προέρχεται από την λέξη pane, που σημαίνει ψωμί και zanella, που είναι ένα βαθύ πιάτο στο οποίο σερβίρεται η σαλάτα.

Δεν βάζω πολύ συχνά συνταγές με σαλάτες αλλά σας διαβεβαιώ ότι τρώμε κάθε μέρα και έχω πάρα πολλές σαλάτες να βάλω στο blog και υπόσχομαι ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.kopiaste.info