Περιγραφή

Χρονος εκτελεσης
Συστατικά:
2 κιλά κεράσια τραγανά
1 ½ κιλό ζάχαρη
χυμό ενός λεμονιού
Οδηγίες:
Καθαρίζουμε τα φρούτα προσεκτικά με το ειδικό εργαλείο.
Τα βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα ανάμεσα από στρώσεις ζάχαρης.
Σκεπάζουμε κι αφήνουμε όλο τα βράδυ να βγάλουν τα ζουμιά τους.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά και μόλις πάρει βράση το γλυκό, ξαφρίζουμε τους αφρούς.
Μόλις μαλακώσουν τα φρούτα, περίπου σε είκοσι λεπτά, βγάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε για όλο το βράδυ μισοσκεπασμένο.
Αφαιρούμε τα φρούτα με τρυπητή κουτάλα, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, και δένουμε το σιρόπι, που θα είναι ...

Υλικά:

2 κιλά κεράσια τραγανά
1 ½ κιλό ζάχαρη
χυμό ενός λεμονιού ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr