Περιγραφή

Καλησπέρα σας! Παλιότερα, ειδικά όταν είχα κόσμο, ένα από τα εδέσματα που έφτιαχνα ήταν μια μανιταρόπιτα σε ρολό η οποία βέβαια δεν ήταν μανιταρόπιτα απλή αλλά μια πανδαισία λαχανικών που ο συνδυασμός τους με κίτρινο τυρί κατέληγε σε μια μοναδική λιχουδιά.
Βέβαια, την γέμιση αυτή την έβαζα και σε μίνι ρολό ή πουγκάκι με φύλλο κρούστας ή σε τετράγωνο "μαντηλάκι" με σφολιάτα.
Από την άλλη, η ζύμη κουρού είναι ένα είδος ζύμης που στην οικογένειά μου είναι από τις λατρεμένες κι έτσι ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: https://tantekiki.blogspot.com