Περιγραφή

Μεριδες 6 βαζάκια
Χρονος εκτελεσης
60 λεπτά
Συστατικά:
2 κιλά πορτοκάλια ακέρωτα και λεπτόφλουδα
2 κιλά περίπου ζάχαρη
χυμό από ένα λεμόνι
1/2 ψιλοκομμένο μήλο
λίγο ψιλοκομμένο τζίντζερ
Οδηγίες:
Καθαρίζουμε προσεκτικά τα πορτοκάλια χωρίς να κόψουμε πολύ άσπρο από την φλούδα.
Μετά καθαρίζουμε και την λευκά φλούδα και την πετάμε.
Κόβουμε τα πορτοκάλια στα 8 αφαιρώντας τα κουκούτσια και βγάζοντας τα πολλά λευκά μέρη.
Ψιλοκόβουμε το 1/3 από την εξωτερική πορτοκαλί φλούδα και το μήλο.
Ζυγίζουμε την σάρκα και την ψιλοκομμένη φλούδα και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με αντίστοιχη ζάχαρη.
Αρχίζουμε το βράσιμο ανακατεύοντας τακτικά.
Μετά από ...

Υλικά:

2 κιλά πορτοκάλια ακέρωτα και λεπτόφλουδα
2 κιλά περίπου ζάχαρη
χυμό από ένα λεμόνι
1/2 ψιλοκομμένο μήλο
λίγο ψιλοκομμένο τζίντζερ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr