Περιγραφή

Ένα δικό μας, πρωτότυπο και (κατά την προσφιλή μας συνήθεια) γρήγορο και ευκολότατο πιάτο που τονίζει την ιδιαίτερη γεύση που έχει το φιλέτο της γλώσσας.


Υλικά:


2 φιλέτα γλώσσας
3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1/2 φλ. βότκα
1 κ.σ. ανιθος ψιλοκομμένος
1 κ.σ. εστραγκόν
4 μανιτάρια σε φέτες
Αλάτι
Ελαιόλαδο


Εκτέλεση:
Αναμιγνύω όλα τα υλικά, περιχύνω τα ψάρια και ψήνω στο φούρνο σε ένα ταψάκι στους 200°C για 15' περίπου. Η γλώσσα μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Μόλις γίνει παίρνω τα περισσότερα από τα λαχανικά του ταψιού μαζί με το ζουμί ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://shogunkitchen.blogspot.com