Περιγραφή

Μεριδες 10
Χρονος εκτελεσης
45 λεπτά
Συστατικά:
120 γρ. νερό
120 γρ. μαγιά
7 γρ. μαχλέπι σκόνη
2 κ.γ. γλυκάνισο (σπασμένο)
2 γρ. σκόνη μαστίχας Χίου, μαγειρική χρήση
2 βανίλινες
2 πορτοκάλια (ξύσμα)
200 γρ. βούτυρο φρέσκο
250 γρ. ζάχαρη
λίγο αλάτι
4 αυγά
50γρ. τσίπουρο
150 γρ. γάλα
1 κιλό αλεύρι triticum dicocum bio
1 κρόκο αυγού
100γρ. φουντούκι (χοντροκομμένο)
Οδηγίες:
Βήμα 1: Ετοιμάστε το προζύμι. Βάλτε σε ένα μπολ το χλιαρό νερό, τη μαγιά και 1 κ.σ. από τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει η μαγιά και η ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέστε λίγο από το αλεύρι, τόσο ώστε να καλύψετε όλη ...

Υλικά:

120 γρ. νερό
120 γρ. μαγιά
7 γρ. μαχλέπι σκόνη
2 κ.γ. γλυκάνισο (σπασμένο)
2 γρ. σκόνη μαστίχας Χίου, μαγειρική χρήση
2 βανίλινες
2 πορτοκάλια (ξύσμα)
200 γρ. βούτυρο φρέσκο
250 γρ. ζάχαρη
λίγο αλάτι
4 αυγά
50γρ. τσίπουρο
150 γρ. γάλα
1 κιλό αλεύρι triticum dicocum bio
1 κρόκο αυγού
100γρ. φουντούκι (χοντροκομμένο) ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr