Περιγραφή

ΣΠΑΓΚΕΤΤΙ ΜΕ ΡΑΓΚΟΥ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

Ακόμη μια μακαρονάδα με καλοκαιρινό άρωμα!
Αγαπημένα υλικά, σάλτσα ραγκού με κιμά και μελιτζάνες, συνδυάζονται υπέροχα με τα σπαγκέττι.
Η σπαγκεττάτα αυτή, αγαπήθηκε ιδιαίτερα απο τους ... δοκιμαστές μου και επαναλήφθηκε αρκετές φορές μέσα στο καλοκαίρι.


Δόση :
για 4 άτομα

Βαθμός δυσκολίας :
μέτρια δύσκολο

Υλικά :
400gr σπαγκέττι (Νο5),
400gr μοσχαρίσιο κιμά απο σπάλλα,

2 μέτριες μελιτζάνες,
3 ντομάτες μεγάλες και ώριμες,
1 κρεμμύδι,
1 σκελίδα σκόρδο,
1 τουφίτσα (5-6 κλωναρακια) μαϊντανό,
2+4 κ.σ. ελαιόλαδο παρθένο,
1 κ.γ. πάστα κόκκινης πιπεριάς,
1 γεμάτη κ.γ. ντοματοπελτέ,
φρεσκοτριμμένο πιπέρι,
αλάτι.

Προετοιμασία :

Αφαιρέστε τα κοτσάνια απο ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://illaboratoriodimmskg.blogspot.com