Περιγραφή

Μεριδες 4
Χρονος εκτελεσης
60 λεπτά
Συστατικά:
500 γρ. μανιτάρια λευκά πολύ φρέσκα
3 σκ.σκόρδο
2 κ.σ. βούτυρο γιά το σωτάρισμα
500 ml γάλα
500 ml ζωμό κότας
100 ml κρέμα γάλακτος
50 γρ. φρέσκο βούτυρο
50 γρ. αλεύρι
ελάχιστο μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες:
Χωρίζουμε 100 γρ. μανιτάρια, τα κόβουμε σε λεπτά φετάκια και τα σωτάρουμε σε λίγο βούτυρο, σε δυνατή φωτιά γιά 2'.
Τα βγάζουμε μόλις πάρουν χρώμα και τα φυλάμε γιά το γαρνίρισμα των πιάτων. Κόβουμε τα υπόλοιπα μανιτάρια σε πιό χοντρά φετάκια.
Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε μιάμιση κουταλιά βούτυρο μαζί με τις σκελίδες του ...

Υλικά:

500 γρ. μανιτάρια λευκά πολύ φρέσκα
3 σκ.σκόρδο
2 κ.σ. βούτυρο γιά το σωτάρισμα
500 ml γάλα
500 ml ζωμό κότας
100 ml κρέμα γάλακτος
50 γρ. φρέσκο βούτυρο
50 γρ. αλεύρι
ελάχιστο μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr