Περιγραφή

Μεριδες 8
Χρονος εκτελεσης
30 λεπτά
Συστατικά:
4 μανιτάρια πορτομπέλο
300 γρ ρύζι basmati
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο περασμένη από την πρέσα
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ κάρυ
1/2 κ.γ κύμινο
1/2 κ.γ τζίντζερ
χυμό και ξύσμα λεμονιού ή λάιμ
1 χούφτα κάσιους
3 κ.σ soya sauce
Οδηγίες:
Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας

Βάζουμε το ρύζι να βράσει σε αλατισμένο νερό για 15 περίπου λεπτά

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια. Αφήνουμε πρώτα να κάψει καλά το τηγάνι (χωρίς να προσθέσουμε ελαιόλαδο), να βγάλει καπνό, και ...

Υλικά:

4 μανιτάρια πορτομπέλο
300 γρ ρύζι basmati
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο περασμένη από την πρέσα
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ κάρυ
1/2 κ.γ κύμινο
1/2 κ.γ τζίντζερ
χυμό και ξύσμα λεμονιού ή λάιμ
1 χούφτα κάσιους
3 κ.σ soya sauce ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr