Περιγραφή

Το Ντούλτσε Ντε Λέχε (Dulce de Leche), που σημαίνει γλυκό γάλα, (αλλού είδα ότι σημαίνει μαρμελάδα γάλακτος), είναι ένα σως ή συρόπι με γεύση καραμέλας.  Προέρχεται από τη Νότιο Αμερική και είναι πολύ δημοφιλές στην Αργεντινή, Βραζιλία, Χιλή, Κολομβία, Γουατεμάλα, Ουργουγουάη, Μεξικό κλπ.  Άλλοι υποστηρίζουν ότι η προέλευση του είναι από την Ιβηρική Χερσόνησο.
Χρησιμοποιείται σαν σάλτσα ή σαν βάση για να γίνουν άλλα γλυκά.   Στο εξωτερικό το πουλάνε στα σουπερμάρκετ αλλά επειδή δεν έχω βρει στην Ελλάδα είναι πολύ εύκολο ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.kopiaste.info