Περιγραφή

Όταν ο γιατρός, απαγόρευσε στον παππού μου τα τηγανιτά και τα λάδια, η γιαγιά μου σκέφτηκε αυτόν τον τρόπο για να του «τηγανίζει» τ᾿ αυγά, που τόσο του άρεσαν.
Πολλά χρόνια αργότερα, έμαθε ότι ο τρόπος αυτός, είναι γαλλικής επινόησης, λέγεται ποσάρισμα και τα αυγά ποσέ.



Αυγά νερόβραστα (ποσέ)


Yλικά


•      1 - 2 αυγά
•      2 - 3 κουτ. σούπας λευκό ξύδι
•      αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Εκτέλεση





Σε ένα μικρό τηγάνι ρίχνουμε νερό, (θα πρέπει να είναι αρκετό, ώστε να καλύπτει τα αυγά), προσθέτουμε το ξύδι, ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: https://faghta-giagias.blogspot.com