Περιγραφή

ΤΟΡΤΑ ΤΕΝΕΡΊΝΑ Νο2

Η τόρτα τενερίνα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό απο την Φερράρα. Πλούσια σοκολατένια γεύση, με μαλακή, σχεδόν κρεμώδη καρδιά και καλυμμένη απο μια υπέροχη τραγανή κρούστα, πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη.
Το όνομα της στα ιταλικά σημαίνει "τρυφερό γλυκό". Γύρω στα 1900 οι φεραρέζοι την ονόμαζαν torta Montenegrina ή torta Regina del Montenegro, πρός τιμήν της Elena Petrovich του Μαυροβουνίου, συζύγου του τότε βασιλιά της  Ιταλίας Vittorio Emmanuele III. Η Elena Petrovich φαίνεται ότι ήταν ιδιαίτερα αγαπητή στον λαό, και το ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://illaboratoriodimmskg.blogspot.com