Περιγραφή

Ένα πιάτο γεμάτο θρεπτικά συστατικά, μεσογειακά αρώματα και χρώματα είναι το σημερινό.
Πιάτο που μου φέρνει στο νου θύμησες ευτυχισμένες, από την κουζίνα της γιαγιάς που όταν το μαγείρευε εγώ κολλούσα εκεί, δίπλα στην ηλεκτρική κουζίνα, περιμένοντας με λαχτάρα τη πρώτη μπουκιά...
ΥΛΙΚΑ
1.300 γρ. κρέας μοσχάρι (εγώ βάζω ποντίκι) σε κομμάτια
4 κολοκυθάκια κομμένα σε κομμάτια
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
2 ντομάτες ώριμες κομμένες σε φέτες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα κομμένα σε στικς (ζουλιέν)
3 κ.σ. άνιθο
1 κ.γλ. ρίγανη
1 φλ. καφέ ελαιόλαδο
Πιπέρι τρίχρωμο
Αλάτι

Αυγολέμονο

2 αυγά
χυμό μισού ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: https://tantekiki.blogspot.com