Περιγραφή

Σε μια από τις πρόσφατες επισκέψεις μας στο ασιατικό σουπερμάρκετ, προμηθευτήκαμε εκτός των άλλων ένα πακέτο noodles κορεάτικης προέλευσης από γλυκοπατάτα, τα λεγόμενα dangmyeon. Είναι εντελώς διαφορετικά σε υφή και γεύση από τα υπόλοιπα noodles και φυσικά δε θα μπορούσαμε να τα χρησιμοποιήσουμε αλλιώς, παρά σε μία από τις διασημότερες κορεάτικες συνταγές, το japchae! Τη συστήνουμε γιατί είναι εύκολη, με λεπτή γεύση και πολύ ελαφριά!


Υλικά:
250 γρ. noodles γλυκοπατάτας
1 φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες
1 καρότο σε λωρίδες
2-3 μανιτάρια σε φέτες
1 χούφτα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://shogunkitchen.blogspot.com