Περιγραφή

Μεριδες 4
Χρονος εκτελεσης
40 λεπτά
Συστατικά:
1 κιλό λάχανο άσπρο
1 μικρή ρίζα φινόκιο
2 καρότα κομμένα σε λοξές φέτες
1 πράσο σε ροδέλες
1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
1 ματσάκι φρέσκο άνηθο ή μάραθο
150 γρ. ρύζι μακρύκκοκο λευκό
Χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού
αλάτι, πιπέρι
1 κούπα νερό
Οδηγίες:
1. Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα λίγο λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το πράσο.
2. Προσθέτουμε το φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες καθώς και το καρότο. Αφήνουμε λίγο να σωταριστούν σε μέτρια φωτιά.
3. Κόβουμε σε μικρά τετράγωνα το λάχανο (πρώτα σε λωρίδες και μετά ...

Υλικά:

1 κιλό λάχανο άσπρο
1 μικρή ρίζα φινόκιο
2 καρότα κομμένα σε λοξές φέτες
1 πράσο σε ροδέλες
1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
1 ματσάκι φρέσκο άνηθο ή μάραθο
150 γρ. ρύζι μακρύκκοκο λευκό
Χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού
αλάτι, πιπέρι
1 κούπα νερό ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr