Περιγραφή

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟ ΜΕ ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ ΚΑΙ ΚΑΡΔΑΜΩΜΟ

Ακόμη μια εποχική μαρμελάδα. Τα καροτάκια την άνοιξη είναι φρέσκα και λαχταριστά, ενώ μπορείτε να βρείτε ακόμη ωραία μοσχομυριστά περγαμόντα. Η ιδέα και γι' αυτήν την μαρμελάδα είναι και πάλι απο την Christine Ferber και βέβαια φτιάχτηκε με τις οδηγίες της μέσα απο το βιβλίο της Mes confitures. Η δικιά μου παρέμβαση είναι το περγαμόντο (η αρχική συνταγή προέβλεπτε ξύσμα πορτοκαλιού και χυμό λεμονιού), το οποίο, όπως μπορείτε να φανταστήτε, έδωσε καταπληκτικό άρωμα σε αυτήν ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://illaboratoriodimmskg.blogspot.com