Περιγραφή

Η γιαγιά μου την έλεγε «η χορτόπιτα της τεμπέλας», γιατί σ᾿ αυτή την πίτα αποφεύγουμε τη φασαρία, που έχει το άνοιγμα των φύλλων.
Όμως, παρ όλο που δεν έχει φύλλα, το καλαμποκάλευρο την κάνει απίστευτα νόστιμη και τραγανή, με τελείως ξεχωριστή γεύση.


Πλαστός (χορτόπιτα) με καλαμποκάλευρο


Υλικά


•    1½ κιλό χόρτα (σπανάκι, καυκαλίδες ή καυκαλίθρες, μυρώνια, σέσκλα ή σέσκουλα, λάπατα ή λάπαθα, παπαρούνες, μάραθο ή άνηθο, μαϊντανό)
•    2 πράσα
•    3 χλωρά κρεμμυδάκια
•    2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
•    3 κουτ. σούπας κοφτές αλεύρι μαλακό
•    ½ κρασοπότηρο ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: https://faghta-giagias.blogspot.com