Περιγραφή

Μεριδες 4
Χρονος εκτελεσης
25 λεπτά
Συστατικά:
4 φιλέτα μοσχαρίσια πάχους 4 εκατοστών
100 γρ. πλευρώτους
100 γρ. Portobello
100 γρ. μανιτάρια πορτσίνι
100 γρ. ασπρομανίταρα
100 γρ. ντοματίνια
8 κ.σ. ελαιόλαδο για το κρέας
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
100 ml κονιάκ
4 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
1 φρέσκο ζωμό λαχανικών
Οδηγίες:
Βάζουμε ένα τηγάνι τεφάλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο, βάζουμε τα φιλέτα και κατεβάζουμε την φωτιά στο μέτριο.
Ψήνουμε τα φιλέτα σύμφωνα με τα γούστα μας ή ακολουθούμε το σωστό ψήσιμο που λέει ότι το φιλέτο για να μην ...

Υλικά:

4 φιλέτα μοσχαρίσια πάχους 4 εκατοστών
100 γρ. πλευρώτους
100 γρ. Portobello
100 γρ. μανιτάρια πορτσίνι
100 γρ. ασπρομανίταρα
100 γρ. ντοματίνια
8 κ.σ. ελαιόλαδο για το κρέας
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
100 ml κονιάκ
4 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
1 φρέσκο ζωμό λαχανικών ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr