Περιγραφή

Μεριδες 4
Χρονος εκτελεσης
Συστατικά:
200 γρ. κουβερτούρα 55%  ψιλοκομμένη
4 κρόκους αυγών
1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο γλυκάνισο
190 γρ. ζάχαρη
100 γρ. βούτυρο
Οδηγίες:
Βάζουμε τους κρόκους των αυγών μαζί με 150 γρ. ζάχαρη σε ένα μπεν μαρί και  χτυπάμε μέχρι να ζεσταθούν και να γίνει μία κίτρινη κρέμα.
Έτσι παστεριώνουμε τα αυγά.
Τα μεταφέρουμε στο μίξερ ρίχνουμε την σκόνη του γλυκάνισου και τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Χτυπάμε τα ...

Υλικά:

200 γρ. κουβερτούρα 55%  ψιλοκομμένη
4 κρόκους αυγών
1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο γλυκάνισο
190 γρ. ζάχαρη
100 γρ. βούτυρο ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr