Περιγραφή

Μεριδες 4
Χρονος εκτελεσης
40 λεπτά
Συστατικά:
4 φιλέτα σολομού περίπου 250 γρ. το καθένα
1 κιλό φρέσκο σπανάκι
50 ml ελαιόλαδο
3 κ.σ. βαλσάμικο κρέμα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για την μαρινάδα
2 κ.σ. ζάχαρη μαύρη
Χυμό από 2 λεμόνια
100 ml λευκό κρασί
2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι
2 κ.γ. φρέσκο δενδρολίβανο
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
Οδηγίες:
Σε μία μεγάλη λεκάνη που θα χωράνε και τα τέσσερα φιλέτα ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας και βάζουμε μέσα τον σολομό.
Σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και αφήνουμε να μαριναριστεί για μία ώρα περίπου.
Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σπανάκι ...

Υλικά:

4 φιλέτα σολομού περίπου 250 γρ. το καθένα
1 κιλό φρέσκο σπανάκι
50 ml ελαιόλαδο
3 κ.σ. βαλσάμικο κρέμα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για την μαρινάδα
2 κ.σ. ζάχαρη μαύρη
Χυμό από 2 λεμόνια
100 ml λευκό κρασί
2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι
2 κ.γ. φρέσκο δενδρολίβανο
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr