Περιγραφή

Μεριδες 1
Χρονος εκτελεσης
15 λεπτά
Συστατικά:
8 γυαλιστερές
4 τεμάχια καλαμπόκι baby
Σμέουρα 10 τεμάχια
60 γρ Ρόδι,σπόροι
Πιπέρι μείγμα, φρεσκοτριμμένο
1 σφηνάκι λευκό κρασί
Ελαιόλαδο
40 ml ζωμό ψαριού
Φρέσκια ρίγανη
Οδηγίες:
Ξεκινούμε αρχικά από τα κοχύλια μας.
Με ένα μαχαίρι και προσεχτικά τα ανοίγουμε από την πίσω μεριά των νευρώνων τους.
Καθαρίζουμε άμμο, έντερα και λοιπές βρωμιές.
Σε νερό που κοχλάζει, τα ζεματίζουμε για 1 λεπτό.
Σε ένα τηγάνι, βάζουμε 2 κ.σ ελαιόλαδο.
Σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε τα όστρακα, το ρόδι και το καλαμπόκι.
Σβήνουμε με το κρασί και μόλις αυτό απορροφηθεί,
ρίχνουμε και το ζωμό.
Προσθέτουμε τα σμέουρα, πιπέρι και τη ρίγανη.
Αφήνουμε να ...

Υλικά:

8 γυαλιστερές
4 τεμάχια καλαμπόκι baby
Σμέουρα 10 τεμάχια
60 γρ Ρόδι,σπόροι
Πιπέρι μείγμα, φρεσκοτριμμένο
1 σφηνάκι λευκό κρασί
Ελαιόλαδο
40 ml ζωμό ψαριού
Φρέσκια ρίγανη ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr