Περιγραφή

Των Αγίων Θεοδώρων σήμερα και στο χωριό της μητέρας μου έφτιαχναν κόλλυβα και "κολλυβόσμο" δηλαδή ασουρέ, που τον κερνούσαν μαζί με τα κόλλυβα.
Έστω και αργά, λοιπόν, θα σας δώσω το παραδοσιακό αυτό κέρασμα, με τον τρόπο που το έφτιαχναν.
ΥΛΙΚΑ
6 φλ. από το νερό που έβρασε το σιτάρι μαζί με σιτάρι
7-8 κ.σ. γεμάτες, αλεύρι ψημένο
1 φλ. σταφίδες ξανθές
1 φλ. καρυδόψιχα
1/2 φλ. αμυγδαλόψιχα καβουρδισμένη
2 κ.σ. σουσάμι καβουρδισμένο
8 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.γλ. κανέλα

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Βράζουμε το 200 γρ. σιτάρι με 10 φλιτζάνια νερό για 2-3 ώρες, ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: https://tantekiki.blogspot.com