Περιγραφή

Μεριδες 4
Χρονος εκτελεσης
30 λεπτά
Συστατικά:
500 γρ. μύδια χωρίς κέλυφος
¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη ντομάτα
2 κουτ. σούπας κάππαρη ξαλμυρισμένη
½ κουτ. τσαγιού ξύσμα λεμονιού
4-5 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
400 γρ. μακαρονάκι κοφτό
Οδηγίες:
1. Αποψύχουμε τα μύδια μέσα στη συσκευασία τους, στο θάλαμο συντήρησης του ψυγείου μας, τα πλένουμε και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
2. Σε πλατιά κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο τόσο, ώστε να δώσει άρωμα στο λάδι, αλλά να μη μαυρίσει.
3. Προσθέτουμε την ντομάτα, την ...

Υλικά:

500 γρ. μύδια χωρίς κέλυφος
¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη ντομάτα
2 κουτ. σούπας κάππαρη ξαλμυρισμένη
½ κουτ. τσαγιού ξύσμα λεμονιού
4-5 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
400 γρ. μακαρονάκι κοφτό ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr