Περιγραφή

Ο τραχανάς είναι ένα υλικό που με μεγάλωσε, μιας και όταν ήμουν μικρή οι τραχανόσουπες στο σπίτι μου αλλά και στο σπίτι του παππού και της γιαγιάς ήταν ένα πιάτο πολύ συνηθισμένο και αγαπημένο.

Κάθε χρόνο, η γιαγιά, το καλοκαίρι που είχε ζεστό καιρό, έφτιαχνε πιτούλες από τραχανά, με γάλα ή γιαούρτι και αλεύρι, που τις άπλωνε στη βεράντα σκεπασμένες με τούλι για να στεγνώσουν. Ύστερα, τις τρίβαμε, στη διαδικασία αυτή  βοηθούσα κι εγώ, μέσα σε κόσκινο και γίνονται οι γνωστοί ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: https://tantekiki.blogspot.com