Περιγραφή

Η αδυναμία μου στις κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης δεν κρύβεται... τις χρησιμοποιώ πάρα πολύ και σε πάρα πολλά πιάτα, ορεκτικά, συνοδευτικά, κυρίως πιάτα, σάλτσες, σαλάτα... Η σάρκα τους είναι τόσο μεστή όσο και η γεύση τους, ξεφλουδίζονται εύκολα ακόμη και χωρίς να είναι ζεματισμένες, το άρωμά τους ενεργοποιεί την όσφρηση και το χρώμα τους είναι σαν να ξεπήδησαν από πίνακα ζωγραφικής.
Μια από τις συνταγές που έχω χρησιμοποιήσει αυτές τις υπέροχες και ελληνικότατες πιπεριές είναι και η σάλτσα για κεφτεδάκια (μπαλάκια κιμά) ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: https://tantekiki.blogspot.com