Περιγραφή

Η Μελόπιτα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό από τη Σίφνο που γίνεται με τοπική μυζήθρα και μέλι.  Θα μπορούσαμε να την ονομάσουμε το πρώτο τσίζκεϊκ στον κόσμο!
Αυτή η Μελόπιτα, με τα απλά υλικά της, μπορεί εύκολα να ικανοποιήσει οποιονδήποτε, με την υπέροχη γεύση της.
Το τυρί που χρησιμοποιούμε στη Μελόπιτα είναι το ανθότυρο ή μυζήθρα και για να τη γλυκάνουμε βάζουμε μέλι.
Προτιμώ να χρησιμοποιώ γλυκιά μυζήθρα (ανθότυρο) από την Κρήτη, που γίνεται με αιγοπρόβειο γάλα, αντί για άλλα που γίνονται με αγελαδινό ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.kopiaste.info