Περιγραφή

Ένα από τα καλύτερα και πιο υγιεινά, (ειδικά από τις τηγανιτές πατάτες) συνοδευτικά, είναι ο πουρές.
Στη συγκεκριμένη περίπτωση, η μαραθόριζα τού αλλάζει τελείως τη γέυση, δίνοντάς του επιπλέον νοστιμιά και ένα πολύ διακριτικό άρωμα.
Δοκιμάστε τον!


Πουρές πατάτας με μαραθόριζα


Υλικά


•    1 κιλό πατάτες
•    1 μαραθόριζα (φινόκιο)
•    50 γραμ. βούτυρο
•    1 φλυτζ. τσαγιού (240 γραμ.) γάλα φρέσκο
•    μοσχοκάρυδο τριμμένο
•    αλάτι - άσπρο πιπέρι

Για το πέστο δυόσμου

•    10 φύλλα δυόσμου
•    1  σκελίδα σκόρδο
•    1 φλυτζ. καφέ ελαιόλαδο
•    1 πρέζα αλάτι χοντρό


Εκτέλεση



Πλένουμε πολύ καλά τις ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: https://faghta-giagias.blogspot.com