Περιγραφή

Μεριδες 4-6
Χρονος εκτελεσης
50 λεπτά
Συστατικά:
1 ψάρι καλής ποιότητας μέχρι 1,3 κιλά (ροφό, σφυρίδα, σκορπίνα, χριστόψαρο)
ή 1,3 κιλά διάφορα πετρόψαρα
600 γρ. μαρίδα
300 γρ. γαρίδες ή καβούρι
300 γρ. κρεμμύδια
300 γρ. τομάτα
2 λεμόνια
150 ml ελαιόλαδο
φύλλο δάφνης
σέλινο
καρότα
αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες:
Μερικές συμβουλές που θα χρειαστείτε αν αποφασίσετε να φτιάξετε αυτό το πολυεπίπεδο πιάτο είναι οι ακόλουθες:
Ψήστε λιγάκι τα καβούρια πριν τα βάλετε να βράσουν, ώστε να εμπλουτίσετε τη σούπα με ένα άρωμα ψητών θαλασσινών.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά θαλασσινά χόρτα (μόνο αυτά που τρώγονται ωμά) και 2-3 ...

Υλικά:

1 ψάρι καλής ποιότητας μέχρι 1,3 κιλά (ροφό, σφυρίδα, σκορπίνα, χριστόψαρο)
ή 1,3 κιλά διάφορα πετρόψαρα
600 γρ. μαρίδα
300 γρ. γαρίδες ή καβούρι
300 γρ. κρεμμύδια
300 γρ. τομάτα
2 λεμόνια
150 ml ελαιόλαδο
φύλλο δάφνης
σέλινο
καρότα
αλάτι και πιπέρι ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr