Περιγραφή

Τα καλαμάρια είναι ένα εκλεκτό θαλασσινό το οποίο βρίσκουμε σχεδόν σε όλες τις ταβέρνες και μπορούμε να το φτιάξουμε με πολλούς τρόπους φτάνει να ξέρουμε πρώτα απ’ όλα πώς να τα καθαρίσουμε.
Ζούμε σε μια χώρα που θα θαλασσινά είναι σε αυθονία και αρκετά φτηνά, γιαυτό προτιμάμε τα φρέσκα καλαμάρια αντί για τα κατεψυγμένα, μόνο και μόνο για να αποφύγουμε το καθάρισμά τους.
Ψητά, αχνιστά, τηγανισμένα σε κουρκούτι ή γεμιστά στο φούρνο, τα καλαμάρια είναι σίγουρα η γεύση-σήμα κατατεθέν της Ελλάδας, για ξένους ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.kopiaste.info