Περιγραφή

ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ

Φίνο ορεκτικό με σολομό και κολοκυθάκια. Εντυπωσιακό σαν παρουσία αλλά και ιδιαίτερα εύγευστο, με υπέροχα συνδυασμένες γεύσεις και υφές υλικών.


Δόση :
για 4 άτομα

Βαθμός δυσκολίας :
μέτρια δύσκολο

Υλικά :
2 κολοκυθάκια μετρίου μεγέθους,
200 gr καπνιστό σολομό σε φέτες,
100 gr κρεμώδες τυρί Philadelphia,
1 κ.σ. γεμάτο άνηθο ψιλοκομμένο,
ελαιόλαδο παρθένο έξτρα,
1 πρέζα αλάτι με αρωματικά βότανα,
σχοινόπρασο.
για το σερβίρισμα : ντοματάκια βελανίδι,
μαρούλι butterhead (καφαλωτό ή γαλλική σαλάτα).

Προετοιμασία :

Κόψτε τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές φέτες κατά μήκος. Μπρείτε να χρησιμομοποιήσετε και το μαντολίνο. ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://illaboratoriodimmskg.blogspot.com