Περιγραφή

Μεριδες 8-10
Χρονος εκτελεσης
90 λεπτά
Συστατικά:
1 ολόκληρο χοιρινό καπνιστό ζαμπόν περίπου 2-3 κιλά
1 κονσέρβα ανανά σε φέτες
4 πορτοκάλια
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας πετιμέζι
4 κουταλιές της σούπας  βούτυρο
5 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη με μελάσα
3 κ.γ.  μουστάρδα με σπόρους
γαρίφαλα ολόκληρα
3 κουτάκια μπύρα Weiss
Οδηγίες:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε το χοιρινό από πάνω και πλάγια διαγώνια σχηματίζοντας ρόμβους.
Σε κάθε ρόμβο που θα σχηματιστεί καρφώνουμε από ένα γαρίφαλο.
Σε ένα μπολ αδειάζουμε το ζουμί από την κονσέρβα του ανανά ...

Υλικά:

1 ολόκληρο χοιρινό καπνιστό ζαμπόν περίπου 2-3 κιλά
1 κονσέρβα ανανά σε φέτες
4 πορτοκάλια
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας πετιμέζι
4 κουταλιές της σούπας  βούτυρο
5 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη με μελάσα
3 κ.γ.  μουστάρδα με σπόρους
γαρίφαλα ολόκληρα
3 κουτάκια μπύρα Weiss ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr