Περιγραφή

Η σημερινή μελιτζανοσαλάτα έχει γεύση μεστή και μαλακή υφή χάρη στις λιωμένες μελιτζάνες και πιπεριές. Προσέξτε να μη το παρακάνετε με το ξύδι, ρυθμίστε την ποσότητα ανάλογα με την οξύτητά του, αλλά βάλτε λίγο σκόρδο παραπάνω, ως και δύο σκελίδες, θα προκύψει πολύ νόστιμη! ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.bostanistas.gr