Περιγραφή

ΤΟΥΡΤΑ OPERA'
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ LUCA MONTERSINO

Τούρτα Οπερά με τον τόνο στην λήγουσα, να υπενθυμίζει την γαλλική καταγωγή της.
Αν και η τούρτα operà γεννήθηκε μόλις στις αρχές του περασμένου αιώνα, δεν είναι απόλυτα εξακριβωμένο το ποιός ήταν ο εμπνευστής της. Σύμφωνα με την επικρατέστερη άποψη, δημιουργήθηκε μέσα στην παριζιάνικη Exposition Culinaire, από τον Louis Clichy. Η αρχική της ονομασία ήταν gâteau Clichy και μπορούσε να την βρεί κανείς στο ομώνυμο ζαχαροπλαστείο. Εμεινε όμως σχετικά άσημη μέχρι να ξανακάνει το ντεμπούτο της κατά ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://illaboratoriodimmskg.blogspot.com