Περιγραφή
Μια γρήγορη πρασόπιτα που είναι ένα νοστιμότατο σνακ αλλά και δείπνο.ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο ζύμη κουρού (κάθε πακέτο έχει 2 φύλλα)
1 1/2 κιλό πράσα κομμένα σε ροδέλες
3 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
250 γρ ζαμπόν ψιλοκομμένο
300 γρ καπνιστό τυρί τριμμένο στον τρίφτη
2 αυγά
1 φλ. γάλα
4 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
1/2 φλ. ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε τα πράσα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες και τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες και τα σωτάρουμε με 3-4 κ.σ. λάδι για 6 περίπου λεπτά.
Ρίχνουμε 1 μεγάλο ποτήρι ...