Περιγραφή

Μεριδες 4-6
Χρονος εκτελεσης
120 λεπτά
Συστατικά:
1 κιλό καλαμάρια μετρίου μεγέθους
1 ½ φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλ. ρύζι
1/3 φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 φλ. νερό
1 φλ. ελαιόλαδο
χυμός 1 λεμονιού
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες:
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καλαμάρια.
ΔΕΝ κόβουμε τις κουκούλες σε λωρίδες, αλλά τις κρατάμε ολόκληρες.
Χωρίζουμε τα πλοκάμια κατά μήκος στα 2 και κατόπιν τα κόβουμε σε ψιλά κομματάκια.
1. Βάζουμε τα 2/3 του λαδιού να ζεσταθεί και ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα πλοκάμια να σοταριστούν.
2. Προσθέτουμε το νερό, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να βράσουν σκεπασμένα σε χαμηλή ...

Υλικά:

1 κιλό καλαμάρια μετρίου μεγέθους
1 ½ φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλ. ρύζι
1/3 φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 φλ. νερό
1 φλ. ελαιόλαδο
χυμός 1 λεμονιού
αλάτι, πιπέρι ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr