Περισσότερα:

Υλικά:500 γρ. ξερά κουκιά8 σκελίδες σκόρδο4 κρεμμύδια1 ματάκι μαϊντανό1 φρατζόλα ξερό ψωμίαλάτι, πιπέρι, κύμινολάδι για τηγάνισμαΕκτέλεση:Μουσκεύουμε τα κουκιά σε νερό όλη τη νύχτα. Τα ρίχνουμε στο μπλέντερ και τα αλέθουμε καλά. Μετά αλέθουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μαϊντανό και τα ανακατεύουμε με το νωτισμένο σε νερό ψωμί.Ρίχνουμε το αλάτοπίπερο και το κύμινο και ζυμώνουμε καλά το μίγμα μας μέχρι να γίνει ομοιογενές. Το πλάθουμε σε μπαλίτσες και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://xortosyntages.blogspot.gr