Περιγραφή


Υλικά για 6 μερίδες:1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρος παστόςΣπορέλαιο για το τηγάνιΓια το κουρκούτι:3 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 ½ φλυτζάνι μπύρα½ φλυτζάνι νερό1 αυγό1 μικρό κρεμμύδιΑλάτι και πιπέριΓια την σκορδαλιά πατάτας:5-6 μέτριες πατάτες3-4 σκελίδες σκόρδο (ή περισσότερο ανάλογα με το γούστο σας)Ελαιόλαδο και ξύδιΑλάτι και πιπέριΑπό τo προηγούμενo βράδυ κόβουμε τον μπακαλιάρο σε μικρά κομμάτια, τον ξεπλένουμε και τον βάζουμε σε μεγάλο μπολ με μπόλικο κρύο νερό. Μέχρι να τον μαγειρέψου ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://bettyscuisine.blogspot.gr