Περισσότερα:
Υλικά:500 γρ. φρέσκια σπαράγγια4 μέτρια κολοκυθάκια1 κουτ. σούπας φυτικό βούτυρο2 κουτ. σούπας κουκουνάρι2 κουταλάκια ψιλοκομμένο σκόρδοΕκτέλεση:Κόψτε τα σπάραγγια σε κομμάτια 5 εκ. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε χοντρές λωρίδες μήκους 5 εκ. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι, ρίξτε τα σπαράγγια, τα κολοκυθάκια και το κουκουνάρι και σωτάρετε ανακατώνοντας σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα σπαράγγια. Ανακατώστε τα σκορδάκια.Πηγή: 50 επιλεγμένες Χορτοφαγικές Συνταγές, εκδόσεις Μαλλιάρης Παιδεία ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://xortosyntages.blogspot.gr
