Περισσότερα:

Υλικά:2 κιλά δαμάσκηνα ώριμα και μαλακά2 κιλά ζάχαρηβανίλιαξύσμα πορτοκαλιού ή κονιάκΕκτέλεση:Πλένουμε καλά τα δαμάσκηνα, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Βάζουμε τον πολτό από τα δαμάσκηνα σε κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ελάχιστο νερό και ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει. Όταν σχηματιστεί μια παχύρευστη μάζα, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και όταν κρυώσει, μεταφέρουμε τη μαρμελάδα σε βάζα. Εάν θέλουμε, για περισσότερ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://xortosyntages.blogspot.gr