Περιγραφή


Υπέροχος και πολύ υγιεινός ο γαύρος – και σίγουρα αυτή του η εκδοχή είναι και πολύ αγαπημένη... 1 κιλό γαύρος5-6 σκελίδες σκόρδοΕλαιόλαδοΞύδιΑλάτι χοντρόΜαϊντανόςΠιπεριά ΦλωρίνηςΠλένουμε το γαύρο και καθαρίζουμε πετώντας τα εντόσθια και το κεφάλι.Ανοίγουμε στη μέση χωρίς να χωρίσουμε τελείως τα δύο μέρη και αφαιρούμε το κόκαλο.Τα βάζουμε σε ταψί, αλατίζουμε με χοντρό αλάτι και αφήνουμε για 1-2 ώρες.Ξεπλένουμε και αφήνουμε να στραγγίσουν καλά.Σε μπολ βάζουμε μια στρώση γαύρο, περιχύνουμε με λίγο ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://bettyscuisine.blogspot.gr