Περισσότερα:

Υλικά:1 κούπα κινόα1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 πράσο ψιλοκομμένο250 γρ. σπαράγγιαμερικά μανιτάρια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)1 κούπα αρακά1/3 κούπας ρακή1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένεςελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι, κάρυβιολογικό ζωμό λαχανικών (προαιρετικά)κάπαρη (προαιρετικά)Εκτέλεση:Ψιλοκόβουμε τα σπαράγγια και τα βάζουμε μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο και πράσο να σοταριστούν μέσα στο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη κινόα, τον αρακά, τα μπαχαρικά μας και σβήνουμε με τη ρακή. Ρίχνουμε τρει ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://xortosyntages.blogspot.gr