Περισσότερα:

Και ενώ το καλοκαίρι δίνει την θέση του στο φθινόπωρο, κάποια όψιμα καλοκαιρινά φρούτα δίνουν ακόμη ιδέες για δροσερές σαλάτες. Για να δούμε τι καλό μπορεί να βγει και από αυτά.
Υλικά4 σύκα σχετικά ώριμα1/4 ματσάκι ρόκα3 κουταλιές κατίκι Δομοκού4 φέτες προσούτο Προυσ(σ)ούμερικά κριθαρένια παξιμάδιαμπαλσάμικο ξύδι
Ως βάση χρησιμοποιούμε κλασικά τα παξιμάδια σχετικά θρυμματισμένα. Από πάνω βάζουμε την ψιλοκομμένη ρόκα.Επειδή η ρόκα πικρίζει, προσθέτουμε τα σύκα κομμένα σε μικρές μπουκιές. Έπειτα, ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://laxanokitsos.blogspot.gr