Περισσότερα:
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΒΕΡΙΚΟΚΟ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ:3 ψαρονέφρια ( 400- 500 γρ. το καθένα) 1 κουταλιά του γλυκού μπαχάρι σε σκόνη Για τη γέμιση:1 φλυτζάνι βερίκοκα αποξηραμένα ψιλοκομμένα 1/2 φλυτζάνι σταφίδες ή κράνμπερισ αποξηραμένα1/2 φλυτζάνι δυόσμος ψιλοκομμένος αλάτι, πιπέρι Για το τηγάνι:1 κουταλιά της σούπας φυτική μαργαρίνη1/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο Για τη σάλτσα:1 φλυτζάνι ζωμός πουλερικών knorr1 φλυτζάνι κρασί τύπου ΣΑΜΟΣ1/2 φλυτζάνι πετιμέζι αλάτι, πιπέρι, ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ: Ψιλοκόβουμε τα βερίκοκα. Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τα κράνμπερις ή τις σταφίδες ...Η σελίδα της συνταγής εμφανίζει σφάλμα!