Περισσότερα:

Μαρινάρισμα: 30΄, Προετοιμασία: 15΄, Ψήσιμο: 20΄Υλικά για 4 άτομα:4 φέτες γαλέου (περίπου 200 γρ. η καθεμία), φρέσκες ή κατεψυγμένεςαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέριτα φύλλα από 1 ματσάκι μαϊντανότα φυλλαράκια από 2 - 3 κλαράκια σέλινο1 μικρή μαραθόριζα, καθαρισμένη από ίνες και εξωτερικά φύλλα1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδοχυμός από 1/2 λεμόνι1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη καστανή ή απλή λευκή2 κουτ. σούπας μουστάρδα με σπόρους1 φλιτζ. τσαγιού καυτός ζωμός λαχανικών (από βιολογικό κύβο) ή νερόΓια τον πουρέ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://meletw-syntages.blogspot.gr