Περιγραφή

Το αυγολέμονο γίνεται με αυγά, λεμόνι και ζωμό από το φαγητό που φτιάχνουμε.  Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζωμό από κοτόπουλο, κρέας ή ψάρι.   Η ποσότητα του ζωμού που θα χρησιμοποιήσουμε εξαρτάται εάν το φαγητό θα είναι σούπα ή απλώς σάλτσα.  Για τα ντολμαδάκια π.χ. θα κρατήσουμε 1 κούπα ζωμό και το υπόλοιπο θα το χύσουμε.  Εάν θέλουμε η σάλτσα να είναι πηκτή θα διαλύσουμε 1 κουταλιά κορν φλάουρ στα κτυπημένα αυγά.Εκείνο που πρέπει να προσέξουμε όταν φτιάχνουμε το αυγολέμονο είναι αφού ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.kopiaste.info